Menü & Buffet Vorschläge

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Suppe nach Wahl in der Terrine z. B. Kürbiscremesuppe mit Kernen & Croutons, Kartoffel-Steinpilzsuppe, Maronencremesuppe mit Trüffel, Festtagssuppe mit Leberknödel & Grießnockerl & Pfannkuchenstreifen, Sellerie-Samtsuppe mit Lachsnocken

Weiterlesen: Buffet I ab 20 Personen
 
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Mediterranes Antipasti
Tomaten mit Büffel-Mozzarella & Balsamicodressing
Honigmelone mit Parmaschinken auf Rucola
Griechischer Salat mit Schafskäse, Oliven & Peperoni
Couscous – Salat mit Nüssen & Beeren

Weiterlesen: Buffet II ab 20 Personen
 
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Duett vom geräucherten Forellen- & Karpfenfilet mit Sahne-Meerrettich
Hausgebeizter Lachs
Marinierte Garnelen auf Blattsalat mit süß-sauer Dressing
Gemüseröllchen aus der Zucchini & Aubergine gefüllt mit Frisch- & Bratkäse
Kicherebsen-Falafel mit Minzedip
Meeresfrüchtesalat in pikanter Tomatensoße
Carpaccio vom Rinderfilet mit rotem Zwiebel Chutney & Parmesan-Spänen

Weiterlesen: Buffet III ab 20 Personen
 
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Suppe nach Wahl in der Terrine z. B. Kürbiscremesuppe mit Kernen & Croutons, Kartoffel-Steinpilzsuppe, Maronencremesuppe mit Trüffel, Festtagssuppe mit Leberknödel & Grießnockerl & Pfannkuchenstreifen, Sellerie-Samtsuppe mit Lachsnocken
3,- € p. P.

als Buffet:
Rapunzelsalat mit 2 Dressings zur Wahl z. B. Balsamicodressing, Kartoffel-Dressing, Joghurt-Dressing, Vinaigrette, Walnuss-Dressing, Rotwein-Zwetschgen-Dressing, Feigen-Honig-Orangen-Dressing

Weiterlesen: Buffet IV ab 20 Personen
 

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