Mediterranes Antipasti
Tomaten mit Büffel-Mozzarella & Balsamicodressing
Honigmelone mit Parmaschinken auf Rucola
Griechischer Salat mit Schafskäse, Oliven & Peperoni
Couscous – Salat mit Nüssen & Beeren


Schweinefilet im Speckmantel zur Wahl 1 Soße:
• Champignonrahm
• Pfeffer – Cognac
• Safran
• Paprika

Zanderfilet mit 1 Soße zur Wahl:
• Zitronenbutter
• Dill-Senf-Sauce
• Weißweinsoße

1 Gemüsebeilage zur Wahl:
• mediterranes, gebratenes Gemüse
• fränkisches Marktgemüse
• sautierter Blattspinat

2 Beilagen zur Wahl:
• Kroketten
• Kartoffelgratin
• Butter-Spätzle
• Langkorn-Wildreis
• Risotto
• Kräuterkartoffel

Mediterranes Ratatouille zur Wahl mit:
• Polenta
• Rosmarinkartoffeln
• Tagliatelle

Dessert zur Wahl:
• Käsevariation mit Brot & Butter
• Dessertteller nach Art des Hauses

p.P. 26.- €

 

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