Fränkischer Spargel

 

 

Spargel-Suppe mit Sahnehaube & Schnittlauch 5,80 €

 

 

 

Buntes Gemüse, Kartoffeln und Spargel mit

Gorgonzola überbacken & Bröseln 13,80 € 

Bandnudeln mit Spargel, Spinat & Bärlauch 12,80 €

 

 

 

Spargelsalat mit gekochtem Ei, Schnittlauch & Zwiebeln 12,80 €

 

Spargel mit zerlassener Butter & Schnittlauch 12,80 €

 

Spargel mit zerlassener Butter, Schnittlauch & Kartoffeln 15,80 €

 

Portion Spargel mit zerlassener Butter, Kartoffeln,

Schnittlauch, dazu:

& Fränkischen Bratwürsten 22,80 €

& Schnitzel aus der Pfanne 22,80 €

& Garnelen-Spieß 22,80 €

& Kalbs-Schnitzel 25,80 €

 

Portion Hollandaise 3,00 €

 

Unsere Spargel-Portion hat ein geschältes Rohgewicht von 230g

 

 

 

 

Flammkuchen, Pizza & Burger

 

 

 

Veganer Flammkuchen mit Tomatensauce,

veganem Käse, & Gemüse klein 8,80 € groß 12,80 €

 

Flammkuchen mit Creme fraîche:

-buntem Gemüse & Käse klein 7,80 € groß 11,80 €

-Speck, Zwiebeln & Käse klein 8,80 € groß 12,80 €

-Birne, Gorgonzola, Walnuss klein 9,80 € groß 13,80 €

 

Pizza Margherita mit Tomaten & Käse 7,50 €

 

Pizza Prima Vera mit buntem Gemüse, Tomaten & Käse 9,50 €

 

Pizza Korsika mit Tomaten, Käse, Spinat & Hirtenkäse 9,50 €

 

Pizza Thunfisch 9,50 €

mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Kapern & Zwiebeln

 

Pizza Spezial 10,00 €

mit Tomaten, Käse, Schinken^{(3) (6)}, Salami⁽⁵⁾, Champignon,

Peperoni, Oliven⁽²⁾ & Zwiebeln

 

Pizza Diavolo (scharf) 10,00 €

mit Tomaten, Käse, Schinken^{(3) (6)},Salami⁽⁵⁾, Sambal Olek,

Peperoni & Käse

 

Hamburger mit geschmorten Zwiebeln, Pommes 12,80 €

 

Hamburger mit geschmorten Zwiebeln & Avocado,

Speck⁽⁵⁾ , Käse, Pommes 13,80 €

 

 

 

Leberknödelsuppe mit Grießnocken & Pfannkuchen 4,80 €

 

Tomatensuppe mit Croutons & Sahnehaube 4,80 €

 

Bärlauchsüppchen mit Garnelen & Knoblauchbrot 5,80 €

 

 

Bunter Salat mit Grill-Gemüse mit Knoblauchbrot:

• gebackenem Camembert & Preiselbeeren 12,80 €

• gebratene Hühnerbrust 12,80 €

• gebratene Entenbrust 14,80 €

• 2 Garnelenspießen 14,80 €

 

 

Semmelkloß mit Wald-Pilzsauce 12,80 €

 

Bandnudeln mit Spinat & Gorgonzola 10,80 €

 

Brathering mit Bratkartoffeln 10,80 €

 

Knoblauch-Forelle gebacken mit Kartoffeln 16,80 €

 

Entenbrust auf gebratenen Asia-Nudeln mit Dip 16,80 €

 

Gebratene Lammhüfte

mit Kartoffelgratin & Speckbohnen 16,80 €

 

Hähnchen-Curry (mild) mit Jasminreis 12,80 €

 

Kalbs-Rollbraten

mit Rahmsauce, Kroketten & Salat 15,80 €

 

Ossobuco alla Milanese vom Kalb mit Polenta oder Bandnudeln 16,80 €

 

Holzfällersteak vom Schweinerücken mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & Speckbohnen 17,80 €

 

Käse-Lendchen mit Butterspätzle & Salat 17,80 €

 

Bauernpfännchen, gebratenes Schweinefilet mit Schmorzwiebeln, mit Spätzle & Speck-Bohnen ⁽⁵⁾ 17,80 €

 

Pfeffer-Spieß, Schweinefilet im Speckmantel ⁽⁵⁾ mit scharfer Pfefferrahmsauce, Kroketten & Salat 17,80 €

 

Cordon bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken⁽³⁾ und Käse, dazu Pommes klein 12,80 € groß 16,80 €

 

1 Schnitzel Wiener Art mit Pommes & Salat 12,80 €

2 Schnitzel mit Pommes 12,80 €

 

1 Jägerschnitzel mit Spätzle & Salat 13,80 €

2 Jägerschnitzel mit Spätzle 13,80 €

 

Geschmorte Ochsenbacke, Kloß^(7,6),

Rotkohl & Preiselbeeren 15,80 €

 

¼ Ente, Kloß^(7,6) , Rotkohl & Preiselbeeren 14,80 €

 

Spanferkel-Rollbraten mit Kloß^(7,6) & Kraut 14,80 €

 

Schweinebraten mit Kloß^(7,6) & Kraut oder Wirsing 12,80 €

 

Schäuferle mit Kloß^(7,6) & Kraut oder Wirsing 15,80 €

 

1 Schnitzel mit Pommes 8,80 €

Currywurst (5,6) mit Pommes 8,80 €

Käse-Spätzle 8,80 €

1 Bratwurst mit Pommes 6,80 €

Spätzle mit Soße 5,50 €

Pommes 4,50 €

Kloß(6,7) mit Soße 4,50 €

Beilagensalat 4,50 €

 

Dessert

 

Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelmus 7,80 €

 

Apfelstrudel mit Eis & Sahne 7,80 €

 

Apfelküchle mit Eis & Sahne 7,80 €

 

Schokoladen-Souffle mit Eis & Sahne 7,80 €

 

 

 

Zusatzstoffe & Allergene siehe Ordner

 

(0) Chinin (1) Koffein (2) Farbstoff (3) Hinterschinken (4) Feta (5) Pökelsalz

(6) Konservierungsstoff (7) geschwefelt